地合いが密で光沢があり、繊細なよこ畝のある平織物。たて糸を密に、通常よこ糸の5割増しか倍くらいの密度で織られます。低学年の児童にとって、給食用エプロンの後ろひもを結ぶのは、容易なことではありません。そこで、アプロンは低学年の児童にも簡単にとめられるよう、マジックを採用。着脱をスムーズにしました。袖口はゴム取り換え口付き仕様